El fainá es un receta de una especie de pizza con harina de garbanzos Originario de la cocina italiana que se hizo popular en Argentina y Uruguay.
Este es uno receta básico de fainápero se puede preparar con otros ingredientes para darle más sabor a este acompañante de pizza.
Los ingredientes necesarios para preparar la receta de fainá
- 1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de agua
- 1 taza de aceite de oliva
- Ingrediente secreto: 1 diente de ajo
- Sal y pimienta para probar
El paso a paso de la receta de fainá con un ingrediente secreto
- Encendemos el horno para precalentarlo a 220°C.
- En un bol colocamos la harina de garbanzos con el agua. Batimos mucho, hay que eliminar los grumos.
- Añadimos el aceite de oliva a la mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.
- En este paso añadimos nuestro ingrediente secreto. Picar el diente de ajo y añadirlo a la masa.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Engrasamos una fuente para horno de pizza con aceite de oliva y vertemos sobre ella nuestra masa.
- Hornee durante unos 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. La fainá debe quedar firme al tacto.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco para cortar en porciones.
Dale un giro a la receta de fainá con ingredientes extra
La fainá por sí sola ya está muy rica, pero si le añadimos ingredientes extra el sabor que se obtiene supera cualquier límite.
El secreto para lograr una fainá deliciosa es agregar hierbas. Albahaca, cebolla verde, romero,…
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