Entre las primeras tres semanas de enero de 2023 fueron notificados cuatro casos de adultos hospitalizados para la diarrea aguda. Los casos tenían antecedentes de ingesta reciente de carne y derivados. Ante la situación descrita, el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, en conjunto con la Municipalidad de Berazategui, emitieron el siguiente comunicado para enfatizar el manejo seguro de los alimentos para la población.
Polémica en Gran Hermano: aseguran que Ariel usó un peligroso combo para el asado que pudo haberle provocado una intoxicación masiva
Luego del polémico asado que prometió Ariel a los participantes de Gran Hermano, un chef reveló que la comida pudo haber causado una intoxicación severa entre los participantes.
Se esperan los resultados del diagnóstico etiológico para definir el (los) agente(s) involucrado(s).
Caracterización de los casos identificados
- hombre de 48 años, sin comorbilidades. Inició con diarrea y vómitos el 8 de enero, consultó el 9 de enero con manejo ambulatorio, y el 11 de enero ingresó a cuidados intensivos con ventilación mecánica. El 12 de enero fallece. Salmonella typhimurium fue confirmada en el Laboratorio Nacional de Referencia. El 7 de enero informó haber comido despojos y carne con sabor desagradable. El cierre y decomiso de alimentos se realizó en la carnicería identificada.
- hombre de 36 años. Comenzó con tos, dolor de cabeza y fiebre el 13 de enero, a lo que se añadió diarrea el 14 de enero. Consulta…
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