La Cámara de Diputados aprobó un dictamen para poder regular las grasas trans en la Ley General de Salud en cuanto a la regulación de ácidos grasos trans o grasas trans. Ahora la siguiente fase es pasar al Ejecutivo Federal para su publicación en el Diario Oficial de la Federación.
El diputado Joaquín Zebadúa Alva, de Morena, aseguró que el derecho a la salud debe estar por encima de todo. Los aceites y grasas comestibles y los alimentos y bebidas no alcohólicas no pueden contener aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, según una nota del Diario de Chihuahua.
“Artículo 216 Bis. Los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para la venta al público aceites parcialmente hidrogenados, conocidas como grasas trans, que han sido añadidas durante su proceso de fabricación industrial”, se refiere el dictamen aprobado.
El exceso de grasa puede causar placa en las arterias. Pexels.
El Ministerio de Salud estará a cargo de establecer las bases regulatorias para los ácidos grasos trans producidos industrialmente.
¿QUÉ SON LAS GRASAS TRANS?
Las grasas trans se conocen como un tipo de grasa dietética, pero son las peores para la salud. Consumirlo en exceso aumenta el riesgo de padecerlo enfermedades enfermedades del corazón y otras condiciones de salud según Medlineplus.
Este tipo de grasa se puede encontrar en muchos alimentos fritos, envasados o procesados, entre ellos:
Cualquier alimento frito y rebozado, mantequilla y margarina en barra, tortas, tartas y galletas horneadas comercialmente y masa refrigerada.
Hay alimentos como la carne y los lácteos que pueden contenerlo pero en cantidades muy bajas. Comer grasas trans aumenta el riesgo de tener sobrepeso, diabetes entre otros problemas.
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