Él La leche Liconsa es un producto fortificado con nutrientes esenciales para cada etapa del desarrollo de las personas, explica un artículo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México.
Desde hace años surge la duda de si es o no un buen producto y por ello, Rafael Carbajal, quien utiliza su cuenta de TikTok para compartir información sobre ingeniería de alimentos, y en este caso habló de La leche Liconsa.
A través de un vídeo, ‘Rafa Carbajal’ comienza explicando que la leche Liconsa no es leche y es una fórmula láctea, es decir, que se le ha quitado una parte de su grasa natural y se le ha agregado grasa vegetallo cual se hace para permitir ofrecer un producto a un precio más bajo.
La leche Liconsa es una fórmula láctea que se ofrece a los mexicanos desde hace años. Foto: Captura
LECHE LICONSA, ¿ES BUENA O NO?
La ingeniera en alimentos señala que el propio empaque de Liconsa menciona que es una mezcla de leche con grasa vegetal, pasteurizada y reducida en grasa.
Carbajal mencionó que la leche Liconsa fue reformulada y está libre de etiquetas de advertencia. Esta reformulación fue un esfuerzo interno para brindar un producto de mayor calidad a los mexicanos.
Rafael menciona que esto no hace que la leche Liconsa sea un mal producto, ya que está fortificada con nutrientes que originalmente no tenía, como zinc, vitaminas A, C y D, B2 y B12.
A diferencia de otras fórmulas lácteas comerciales, a esta se le agrega ácido fólico”.
Carbajal también señala que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo un análisis de este producto y también calificó a la leche Liconsa como una buena opción, indicando que, por cada vaso de 250 ml, se obtienen 7.6 gramos de proteína; 11,34 gramos de carbohidratos y 8,43 gramos de grasa.
Además, cita un estudio que indicó que el consumo de Liconsa es mejor que el de algunas fórmulas lácteas comercialesya que los niños que lo consumen tienen menor riesgo de anemia.
Por su parte, un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública de México demostró que los niños que consumen constantemente leche fortificada Liconsa tienen una menor tasa de anemia, deficiencia de hierro y desnutrición crónica. Además, alcanzan una mayor altura y masa muscular y registran un mejor desarrollo mental.
Este trabajo también indicó que la consumo diario de aproximadamente dos vasos de esta bebida cubre el porcentaje importante de los nutrientes que los niños requieren para crecer y mantenerse saludables.
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