Al inicio de la semana aumentó el precio de la carne. El reordenamiento de este rubro, uno de los que menos subió durante 2022, empieza a dar en el bolsillo de los cordobeses.
En este contexto, las frutas y verduras no escapan a la inflación. En los últimos días, algunos productos de verdulería han experimentado incrementos exponenciales.
En diálogo con Radio Mitre Córdoba, Raúl Romero, presidente de la Cámara de Frutas y Verduras de Córdoba explicó que se trata de cambios estacionales.
“Ha ido subiendo poco a poco, no sé si se ha disparado. Siempre, en todo lo que son rubros, frutas y verduras, ahí los aumentos suelen darse mucho más a destiempo, sube más de repente cuando hay escasez”, resaltó.
Luego aclaró: “Normalmente se reacomodan o quizás no vuelven a su valor original, pero es el único rubro que los rubros suben y bajan teniendo que ver con lo que está en temporada”.
En ese sentido marcó la diferencia que hayan subido antes o hayan estado más acordes con el nivel de inflación que la carne. “Durante este año la carne estuvo bastante rezagada con respecto a la inflación y de repente ahora se acaba de notar la falta de oferta, los problemas que generó el tema climático en la granja”.
La situación de la producción actualmente es bastante compleja debido a la sequía que provoca escasez y aumenta el precio. “En cuanto a la oferta de frutas y verduras, este impacto ha sido anterior…
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