cuando se consume brócoli Hay que tener en cuenta que no solo se absorbe una buena cantidad de vitamina C, sino también minerales y antioxidantes. Tiene un efecto positivo en el cuerpo en general.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera del gobierno de México, tiene un alto contenido de minerales y antioxidantes.
La piel puede beneficiarse enormemente de ser consumida por el fijación de colágeno en las células piel. Esto se logra con el consumo de abundantes antioxidantes y minerales en el brócoli.
Es una verdura que se puede consumir: hervida, al vapor, cruda o en jugos. Se puede utilizar constantemente para preparar sopas, cremas y ensaladas
El brócoli tiene antioxidantes además de calcio. Solo se deben cocinar tres minutos con agua hervida. Pexels.
UNA FORMA DIFERENTE DE DEGUSTAR EL BRÓCOLI
A continuación se muestra una receta elaborada con brócoli, bajo en grasas y alto en nutrientes. La receta está tomada de la Universidad de Oregón, del portal Food Hero.
- ½ taza de queso cheddar rallado (2 onzas)
- 2 huevos
- ½ taza de pan rallado seco
- 1 cucharada de harina blanca
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 ½ tazas de brócoli, descongelado, seco, picado en trozos pequeños
El horno debe estar a 375 grados. En un tazón grande, mezcle: queso, huevos, pan rallado, ajo en polvo, sal y pimienta.
Se debe agregar el brócoli al tazón y todos los ingredientes se deben revolver para que se mezclen uniformemente.
Hornee hasta que las bolas estén doradas y el queso esté burbujeante, por lo menos 15 minutos. Retire del horno y enfríe durante 1 a 2 minutos antes de retirar de la bandeja y servir.
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