El cisticercosis es una infección tisular parasitaria causada por quistes larvales de la tenia Taenia solium. Según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), estos quistes larvarios infectan el cerebro, los músculos u otros tejidos y son una de las principales causas de convulsiones en adultos en la mayoría de los países de bajos ingresos.
Por su parte, la Secretaría de Salud de México informa que la cisticercosis se origina cuando los huevos de Taenia solium llegan al ser humano, se alojan en el intestino delgado e invaden el organismo, lo que podría implicar consecuencias tales como: ceguera, insuficiencia cardiaca, hidrocefalia, convulsiones e incluso provocar la muerte.
Por lo general, esta infección llega al cuerpo humano por malos hábitos higiénicos, el más conocido es por comer carne de cerdo, sin embargo, esta enfermedad puede ser derivada de vegetales o frutas como fresas contaminadas o bien, al tener contacto con materia fecal también infectada.
Para evitar enfermedades es importante saber desinfectarlos correctamente antes de consumirlos.
¿Cómo desinfectar las fresas para prevenir enfermedades?
Según Teach Me Science, el vinagre es un producto efectivo para desinfectar. Ante esto, recomiendan usarlo para mantener la Fresas en buen estado.
Para ello, mezcle tres tazas de vinagre, una taza de agua en un recipiente y luego dejar en remojo durante cinco minutos para finalmente enjuagar bien con agua fría. Según la web, el agua fría les quitará el sabor a vinagre y los restos de suciedad que haya en ellos.
Por otra parte, el artículo menciona la bicarbonato de sodio como otro gran ingrediente desinfectante. Enjuaga las fresas en un colador y mientras corre el agua frótalas con las manos, luego sumérgelas en un recipiente con dos tazas de agua y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Pasados los cinco minutos, se deben escurrir en un colador para enjuagar y ya están listas para comer.
Además, es importante que si estás buscando guarda tus fresas por más tiempo se deben lavar las fresas antes de ser consumidas. Ya que lo mejor es conservarlos en su envase original y desinfectarlo cuando vayan a ser consumidos, lavarlos y guardarlos en el frigorífico como se hace habitualmente podría resultar contraproducente.
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