Él mango Es una fruta deliciosa y muy popular en México, que es común durante todo el año, principalmente de febrero a agosto. Esta deliciosa fruta aporta un toque dulce a nuestros platos.
Según el Poder del Consumidor, su contenido de azúcar natural puede ser superior al de otras frutas, pero si se consume en cantidad moderada es apta incluso para una persona con diabetes.
En general, suele ser comido fresco, tradicionalmente con chile, limón y chamoy; Además, en ocasiones se procesa esta rica fruta para disfrutarla mediante la creación de diferentes productos.
Además de ser fresco y dulce, el mango contiene una importante concentración de minerales y vitaminas ��.
�� Si se consume con moderación, también es un alimento adecuado para personas con
#diabetes.
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4 de febrero de 2023
Beneficios de consumir mango
Como la mayoría de las frutas, el mango representa una importante fuente de vitaminas, minerales, azúcares naturales, agua y fibra. El mango es considerado rico en vitamina A y C, mismos que en conjunto son capaces de actuar como antioxidantes lo que podría ser beneficioso para proteger las células del envejecimiento y diferentes enfermedades.
Además, es reconocida por su importante concentración de minerales como potasio y magnesio. Beneficiando tu salud cardiovascular al equilibrar los niveles de sodio. También aporta pequeñas cantidades de hierro, fósforo y calcio.
Por su parte, su alto contenido en fibra Tiene un papel importante en el control de la glucosa, reducción del colesterol, además de generar sensación de saciedad.
Disfruta de todos sus nutrientes con una ensalada de jícama y mango
Ingredientes:
1 jícama grande en cubos
2 mangos ataulfo o petacones cortados en cubitos
3 naranjas dulces grandes, peladas y cortadas en cubitos
½ taza de cilantro picado
2-3 chiles serranos si lo quieres picante
Jugo de limón al gusto (pero no menos de 2 limones)
Jugo de 2 naranjas
Sal
Preparación:
1. Pelar toda la fruta y picarla en cubos medianos. Si se va a agregar chile, píquelo muy finamente.
2. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera honda y al final agregue el jugo de limón y naranja, y sazone con sal.
3. Déjala reposar por lo menos 1 hora, si la quieres muy fresca métela en el refrigerador y si no, déjala afuera para que esté a temperatura ambiente.
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