Según el informe de la OMS, 43 países implementaron las mejores medidas para combatir las grasas trans en los alimentos, protegiendo así a 2.800 millones de personas en todo el mundo de las grasas trans.
A pesar de los avances en este sentido, 5 mil millones de personas en todo el mundo aún viven en riesgo de sufrir los efectos devastadores para la salud de las grasas trans.
Las grasas trans producidas industrialmente se encuentran a menudo en alimentos envasados, productos horneados y aceites de cocina.
El consumo de grasas trans causa aproximadamente 500 000 muertes prematuras en todo el mundo cada año debido a enfermedades coronarias.
La OMS pidió la eliminación global de las grasas trans producidas industrialmente en 2018.
“Eliminar las grasas trans es rentable”
El director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, cuyas opiniones se incluyen en el informe, dijo que las grasas trans no tienen beneficios conocidos, pero sí riesgos para la salud que causan enormes costos para los sistemas de salud. usó las frases.
No se implementa una buena política de prevención en 9 de los 16 países con mayor número de muertes por enfermedad coronaria por consumo de grasas trans.
Estos países incluyen Australia, Azerbaiyán, Bután, Ecuador, Egipto, Irán, Nepal, Pakistán y Corea del Sur.
Si bien las mejores políticas para eliminar las grasas trans se implementan en países de ingresos altos en las Américas y Europa, un número creciente de países de ingresos medios como Argentina, Bangladesh, India, Paraguay, Filipinas y Ucrania también están implementando o adoptando esta política. política. Este año se espera implementar las mejores políticas para eliminar las grasas trans en México, Nigeria y Sri Lanka.
La OMS ha desarrollado un programa de orientación para avanzar en este sentido, al tiempo que asesora a los países para que implementen sus políticas para eliminar las grasas trans.
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