Antigal, Vinos De Alta Gama, Tradición Y Modernidad En Maipú

Los vinos de alta gama de Antigal se exportan a más de 60 países alrededor del mundo y en poco más de 18 años -desde que lanzaron al mercado su primer vino UNO en 2005- la bodega consolidó su estrategia comercial, logró ampliar sus mercados y profundizó su Compromiso con la sostenibilidad y la innovación permanente.

Su historia comenzó en el año 2000 en una antigua bodega de 1897, en Maipú, Mendoza. Cuando se inició el proyecto, el edificio original de estilo neorrenacentista contaba con gigantescas pilas con capacidad para 5 millones de litros de vino.

Hoy, con dos grandes viñedos en el Valle de Uco –uno en Gualtallary y otro en Tupungato-, reformularon por completo la infraestructura y las técnicas de producción para ofrecer un portafolio con estilos definidos de vinos elegantes que reflejan el gran crecimiento de la bodega.

Antigal: de Argentina a más de 60 países

Alessandra Cartoni, directora general de Antigal, repasa algunos de los hitos de estos años: “Nuestra intención desde un principio fue conservar el legado que teníamos, pero siempre enfocados a hacer vinos de alta gama. Una de las primeras reformas acometidas fue la remodelación de estas piscinas, que pasaron a cumplir otras funciones, por lo que la producción aumentó a 1,4 millones de litros de excelentes vinos”.

Además, perfeccionaron los procesos de trazabilidad de sus uvas -desde el viñedo hasta la bodega- para preservar la máxima calidad y expresión de origen. Sin embargo, el trabajo no solo se centró en los altos estándares de sus diferentes líneas de vino, sino también en incorporar políticas sostenibles, desarrollar propuestas de enoturismo y expandir las góndolas internacionales.

“Los primeros años exportamos solo a EE.UU., era nuestro mercado más importante. Y allá por 2016 modificamos la estrategia y empezamos a vender en el resto del mundo y también en el mercado nacional. Hoy decimos con orgullo que estamos presentes en más de 60 países”, dice Cartoni.

Sostenibilidad, mucho más que añadir valor a los vinos

Para estar a tono con la demanda de los mercados exteriores, desde 2016 Antigal ha logrado varias certificaciones: ISO 22000 (que hace referencia a la seguridad alimentaria en todo el proceso de suministro); FSSC 22000 (otro estándar de seguridad alimentaria) y certificaciones Meta orientadas a la RSE (responsabilidad social corporativa).

Esta política se acompaña de otras medidas, como el lanzamiento de una edición de su Malbec #1 elaborado con uvas orgánicas, la certificación de las líneas UNO y Aduentus como veganas y la adhesión al Protocolo de Sostenibilidad de Bodegas Argentinas.

“Los mercados exigen cada vez más ciertos estándares, la sustentabilidad no es un valor agregado sino una necesidad”.

El amplio y variado portafolio de Antigal

UNO: impacto visual y calidad

La línea emblemática de la bodega comenzó con un Malbec y luego se sumó un Cabernet Sauvignon y un Tinto Blend. Luego lanzaron un Sauvignon Blanc, un Chardonnay, un Rosé y un Malbec orgánico.

“UNO entra por la vista, pero es acorde con su gran calidad y equilibrio entre fruta y madera. Estas características únicas son fruto del trabajo fundamental de Miriam Gómez, nuestra enóloga”, reconoce Cartoni.

Todo ello se completa con su Edición Platino: botellas limitadas a partir de cien barricas. Hay versiones 100% Malbec y 100% Cabernet Franc, y está por lanzarse un Chardonnay de alta gama.

¿Cuál es el secreto? “Mucho trabajo de precisión, mucho aclareo: una planta hace una botella. El vino pasa 24 meses en barrica y un año más en nuestra bodega”, comenta el director general.

UNO: Viñedo individual de edición limitada

Con el objetivo de reflejar la esencia de la bodega y el carácter del terruño mendocino, lanzaron dos Single Vineyards del Valle de Uco: uno 100% Malbec de Gualtallary y otro de Tupungato con un porcentaje de Cabernet Franc.

Aduentus: mezclas súper premium

El nombre de estos vinos significa “recién llegado” en latín y el diseño de su etiqueta se distingue por tener un ancla. Aduentus propone un Blend Burdeos de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot; otra que combina Tempranillo, Syrah y Malbec y, por último, una de Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec.

Entre sus próximos proyectos están trabajando para lanzar un coupage de blancos y dos varietales, uno Malbec y otro Cabernet Sauvignon en la gama Aduentus.

Sobre el futuro del vino argentino, la CEO comparte sus reflexiones: “Argentina ha logrado posicionar su vino en el mundo a través del Malbec, pero también debemos demostrar que se puede producir de diferentes formas, en diferentes terroirs, etc. El país trasciende Malbec y tiene mucho que ofrecer en cuanto a blancos, tintos y nuevas áreas productivas”.

Propuestas gastronómicas y enoturismo

En los próximos meses, Antigal abrirá un exclusivo restaurante junto a la bodega con grandes ventanales y un diseño que combina lo antiguo y lo moderno.

“Vamos a ofrecer un menú de unos pasos con materia prima de pequeños productores de Maipú. También habrá tapas para disfrutar con los diferentes vinos de la bodega o bebidas a base de vino. Nuestro objetivo es promover Maipú y los Caminos del Vino, por eso sumamos visitas a la bodega, degustaciones en la cava subterránea y en las salas de degustación, y tenemos la capacidad de organizar experiencias. Taylor hizó. Pronto tendremos picnics y más actividades al aire libre”.

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