“¡Qué diferencia puede hacer una década!” Esa fue mi impresión luego de ver los resultados -excepcionales, por otra parte- en el Global Malbec Masters 2023. Esta competencia se destaca por presentar una impresionante cantidad de vinos de alto puntaje, mucho más de lo que hubiéramos imaginado hace una década. Maestro Mundial del Malbec 2023 Con entusiasmo, Patrick Schmitt, Master of Wine y Editor Jefe de The Drinks Business, y presidente del certamen Global Wine Masters,…

En el vibrante panorama gastronómico argentino, el 20 de octubre se celebró el Día del Chef. En todo el país -y en el mundo, por ser una fecha internacional- cada vez son más los chefs y restaurantes que marcan tendencia con propuestas que expresan, con una nueva perspectiva , lo que ofrece cada territorio y trabajan con productos locales y técnicas innovadoras para crear platos con identidad, muchas veces asociados al vino argentino. Aquí celebramos…

Hace más de 30 años Marcelo Miras llegó al Alto Valle de Río Negro, un valle con una amplitud térmica asombrosa, y se hizo cargo de la elaboración de vinos de la bodega Humberto Canale. Marcelo Miras fue pieza clave en el desarrollo de la zona de San Patricio del Chañar, Neuquén, durante sus años como enólogo en Bodega del Fin del Mundo. Hoy comparte finca con su familia (un terreno con viñas del año…

Definido como Indicación Geográfica Calingasta y ubicado entre la cordillera frontal y las estribaciones, el Valle de Calingasta combina viñedos viejos, una rica cultura y paisajes imperdibles. Vinculada durante años a la minería, esta zona siempre contó con pequeños viñedos plantados por los primeros inmigrantes que la habitaron; Viñas centenarias que presenciaron el auge, la crisis y hoy el renacer de una viticultura que despierta pasiones. Indicación geográfica de Calingasta Compuesto por lugares serranos congelados…

En 1999, el destacado enólogo Federico Benegas Lynch inicia un proyecto personal dedicado a la elaboración de vinos premium. Actualmente, los vinos de Bodega Benegas se consolidan como sinónimo de calidad y reciben un gran reconocimiento internacional. Además, la bodega es la piedra angular del desarrollo del Cabernet Franc en Argentina. Vinos de Bodega Benegas: una mezcla de tecnologías tradicionales y contemporáneas Don Tiburcio Benegas, pionero en la vitivinicultura argentina, inauguró en 1883 una trayectoria…

Los casos en los que se anticipa el futuro son raros. Más en el mundo del vino, donde la tradición marca el compás de los tiempos. La DOC Luján de Cuyo (Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo), sin embargo, es un caso perfecto de esta paradoja temporal. La DOC nació en 1989 con la idea de proteger un patrimonio que estaba en decadencia: los buenos viñedos de Luján de Cuyo, y particularmente los de…

publicado por Por Nicky 21 de abril de 2023 Hola amante del vino! Por fin bajó la temperatura en el hemisferio sur, pasó el fervor de la vendimia y llegó el momento de encauzar el constante proceso de aprendizaje en el que he vivido desde que llegué a la Argentina y decantar tranquilamente el movimiento de todos los viajes de los últimos meses. . Un poco guiado por la introspección que viene con los días…

La historia moderna de la viticultura argentina tiene una interesante cantidad de protagonistas que lograron destacarse por su tesón y talento. Así podríamos presentar a Mauricio Lorca, un enólogo de vanguardia que, luego de iniciarse como profesional del vino, a fines de la década de los 90, decidió emprender una carrera independiente que hoy lo ubica entre los enólogos más destacados de la Argentina. . Foster Lorca: Mauricio Lorca, el enólogo creativo Mauricio Lorca nació…

Bien se sabe: el asado y el Malbec son embajadores de la Argentina en el mundo. Sin embargo, la versatilidad de la cepa emblemática del país ofrece acuerdos muy agradables con otros platos relevantes del recetario argentino, como las pastas y las milanesas. Esta es la propuesta para celebrar el Día del Malbec 2023. Por supuesto, a la hora de elegir el Malbec adecuado para acompañar estas comidas, quien sepa del tema podría decir que…

Hace más de 30 años, cuando aún no se hablaba de terroir ni de origen en el país, un grupo de productores de Luján de Cuyo creó la primera Denominación de Origen Controlada (DOC) de Argentina y América, con foco en el Malbec. Hoy, estos “guardianes”, con espíritu y visión renovados, continúan la tarea de preservar la identidad del departamento y la vid emblemática de la viticultura nacional. Uno de ellos es Roberto de la…

Para cualquier empresa, bordear un siglo de vida es toda una proeza. Para una empresa familiar en Argentina, es un esfuerzo titánico. De eso sabe mucho Bodegas Bianchi, cuya cuarta generación está al frente del negocio, y cuenta con la ejecución de un equipo de profesionales que hoy lo llevan a las puertas de sus primeros 100 años. Bodegas Bianchi: de los premios al corazón de la gente Desde aquella primera pequeña bodega establecida en…

Hola, amante del vino! ¿Cómo estás? Aquí, todo es fantástico. Hoy no traigo aventuras en la ruta del vino argentino ni cuentos sobre bodegas. Hoy quiero contarles que el 17 de abril es la celebración del Día Mundial del Malbec, y para celebrarlo les voy a compartir las razones por las que brilla esta noble variedad. Primero, lo más importante: Argentina es el mejor lugar del planeta para estar en esta fecha. ¿Porque? Porque el…

Trevelin, Cordón El Cepillo y El Peral son algunas de las flamantes Indicaciones Geográficas Argentinas, que comenzaremos a ver en las etiquetas de los vinos, y que se suman a una lista que ya supera el centenar desde la Ley de Origen. ) fue aprovado. #25.163). La lista crece gota a gota cada año. ¿Cómo se hace una Indicación Geográfica (IG)? En pocas palabras, las IG son una marca regional de uso común. Dado que…

Los vinos de alta gama de Antigal se exportan a más de 60 países alrededor del mundo y en poco más de 18 años -desde que lanzaron al mercado su primer vino UNO en 2005- la bodega consolidó su estrategia comercial, logró ampliar sus mercados y profundizó su Compromiso con la sostenibilidad y la innovación permanente. Su historia comenzó en el año 2000 en una antigua bodega de 1897, en Maipú, Mendoza. Cuando se inició…

Desde que aterrizó en Argentina, la Sommellerie se ha convertido en territorio fértil para el desarrollo de profesionales en el mundo del vino. Desde un inicio lograron conquistarlo, basta repasar la trayectoria de algunas de las sommeliers más importantes de la Argentina, como Marina Beltrame, Flavia Rizzuto, Paz Levinson, Valería Gamper, Agustina de Alba y la más reciente Mejor Sommelier de Argentina. Argentina, Andrea Donadio. Estas son algunas de las sumilleres más destacadas de Argentina,…

El 1 de abril de 2003, Marina Gayan se convirtió en la primera Master of Wine de América Latina y, hasta ahora, de Argentina. Su hoja de ruta es impresionante: durante el primer año de preparación para ser MW, continuó trabajando en estrategia comercial, estilismo de vinos y marcas, además de ser Directora de Exportaciones de Catena Zapata. Al finalizar su tesis, ya había trabajado para la empresa australiana Hardys como Gerente de Marketing de…

Hola, amante del vino! ¿Cómo estás? espero que muy bien. I feliz. Como dice el tango, “siempre se vuelve al primer amor”. Y como ya soy un poco argentino, volví a mi primer amor: Mendoza. Es una provincia tan llena de atractivos que siempre hay algo nuevo por descubrir. Esta vez viajé para conocer algunas de las bodegas de San Rafael, una de las regiones turísticas más importantes de Cuyo y parada obligada en la…

Todos son chefs argentinos y cada uno -a su manera- se destaca por valorar la riqueza de su terroir. Su herramienta de expresión, su pasión por la gastronomía. Sin duda, hacen mucho más que cocinar rica comida: sus propuestas tejen una trama mayor que rescata saberes y sabores originales; crean una red que visibiliza el trabajo y los frutos de los productores locales, la cultura de cada región y la abundancia de alimentos con identidad…

Hola amante del vino! Es tiempo de cosecha y Mendoza es una fiesta. Estamos viviendo en plena época de vendimia y la época más agitada y estimulante en las bodegas y viñedos de este rincón del mundo. Es ahora cuando se recogen los frutos de todo un año de esfuerzo, y por las carreteras mendocinas circulan camiones cargados de uvas que se van a convertir en tostadas. Se respira esperanza, agradecimiento e ilusiones de un…

Patricia es propietaria de las bodegas Tapiz, Zolo y Wapisa y es la primera mujer en presidir Bodegas de Argentina, entidad que agrupa a la mayoría de las principales bodegas del país y también a las pequeñas y medianas. Durante su gestión, la entidad asumió un fuerte compromiso con los derechos de género y la igualdad de oportunidades de las mujeres en el sector vitivinícola. Por ejemplo, junto a Wines of Argentina y Amfori, Bodegas…

Con 137 años de historia, Rutini Wines es una bodega referente en la vitivinicultura argentina, no solo por sus excepcionales vinos, sino también por estar siempre a la vanguardia enológica y por tener una profunda vocación por la sustentabilidad. En pos de generar nuevas iniciativas relacionadas con estos temas -y fiel a su rol como viña pionera en el Valle de Uco, Mendoza- Rutini Wines impulsa diversos proyectos sustentables con el compromiso de cuidar el…