Él buena nutricion es una excelente manera de ayudar a su cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Una dieta saludable debe incluir una cantidad equilibrada de grasas y proteínas, que podemos obtener de alimentos de origen animal como la carne.
Consumir carne, Se ha convertido en una parte importante de la nutrición humana para una dieta equilibrada, ya que su ingesta aporta numerosos nutrientes, entre ellos: proteínas, vitaminas, minerales, lípidos, así como pequeñas cantidades de hidratos de carbono.
A pesar de esto, los expertos señalan que no es necesario comerlo todos los dias. Ante ello, el último Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad (AESAN) y actualización de las Recomendaciones Alimentarias para la población española recomienda de dos a cuatro raciones semanales de carne (preferentemente de pollo o conejo y no más de dos raciones /semana de carne roja).
Se recomienda de dos a cuatro raciones semanales de carne (preferiblemente pollo o conejo y no más de dos raciones semanales de carne roja).
¿El exceso de carne es perjudicial para la salud?
En 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) realizó un evaluación de carcinogenicidad consumo de carne roja y carne procesada. Se descubrió que comer grandes cantidades de carne roja y carne procesada está asociado con un mayor riesgo de cáncer.
La OMS clasifica el consumo de carne roja como probable cancerígeno. Esta asociación se observó principalmente con el cáncer colorrectal, pero también se han observado asociaciones con el cáncer de páncreas y el cáncer de próstata.
Por otra parte, el consumo de carnes procesadas Se consideraba cancerígeno para los humanos, según la OMS el consumo excesivo de carne procesada provoca cáncer colorrectal. Además, un alto consumo de estos dos tipos de carne también se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad debido a su contenido en grasas y sodio.
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