curcumina es el que se encarga de dar la caracteristica color amarillo a la cúrcuma. Tiene propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico.
Según Medical News Today, los suplementos de cúrcuma, con sus altas concentraciones garantizadas de curcumina, son populares.
La cúrcuma se puede consumir de tres formas: raíz de cúrcuma rallada, polvo de cúrcuma pura y las hojas sueltas o en bolsitas de té. El consumo diario dependerá en gran medida del padecimiento que la persona desee tratar.
En el portal Clara.es explican que la cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en forma de polvo. Incluso puedes diluir media cucharadita de polvo de cúrcuma en un vaso con agua tibia o jugo de fruta.
El color característico de la cúrcuma lo da la curcumina. Pexels.
Es mucho más efectivo cuando se agrega a los alimentos. No se debe dejar cocer más de 15 minutos para que conserve sus propiedades.
BENEFICIOS DE LA CÚRCUMA
-Digestivo: Previene la formación de gases y flatulencias. Excelente antiinflamatorio estomacal e intestinal.
-Efecto descongestionante en el hígado: Restaura las células hepáticas y ejerce una acción protectora sobre el hígado.
-Efecto rejuvenecedor de la piel: Ayuda a eliminar toxinas, y a mantener la piel sana y libre de impurezas.
-Ayuda para personas afectadas por trastornos neurológicos: Esto es para mejorar el sentido del gusto, que puede estar disminuido.
Dado que la cúrcuma se puede convertir en té, a continuación se comparte una receta:
Ingredientes:
- 1 taza de agua o leche
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación:
- Hervir el agua o la leche.
- Agregue los demás ingredientes al líquido hirviendo.
- Sumergir durante 10 a 15 minutos.
- Al terminar, la persona puede colar el té en un recipiente y dejar que se enfríe antes de beberlo.
Con información de Actualidad Médica y Clara.es
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