En el supermercado puedes encontrar el jengibre en forma de polvo o como raíz fresca. Es una especia clave en la comida india. Heart.org citó a la profesora asociada del departamento de nutrición de la Texas Tech University en Lubbock, Kristina Petersen, quien participó en un estudio publicado en 2021 en la revista Nutrition Reviews en 2021 y destacó los beneficios potenciales del jengibre. Explicó que algunos ensayos clínicos muestran que dosis muy altas de…
El primer ensayo a gran escala en humanos, publicado en el Canadian Medical Association Journal (CMAJ), afirma que no se ha encontrado evidencia de que la curcumina, tomada en forma de cápsulas de suplemento en este estudio, reduzca la inflamación en humanos.”Es decepcionante cuando un estudio grande y riguroso no se alinea con los hallazgos de estudios anteriores más pequeños, pero esto sucede todos los días”, dice Kristen Patrick, editora adjunta de CMAJ, quien escribió…
curcumina es el que se encarga de dar la caracteristica color amarillo a la cúrcuma. Tiene propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico.Según Medical News Today, los suplementos de cúrcuma, con sus altas concentraciones garantizadas de curcumina, son populares. La cúrcuma se puede consumir de tres formas: raíz de cúrcuma rallada, polvo de cúrcuma pura y las hojas sueltas o en bolsitas de té. El consumo diario dependerá en gran medida del padecimiento que la…
La cúrcuma es una especia con un potente color amarillo. a la que se le han atribuido diferentes propiedades curativas y beneficiosas para la salud, como antiinflamatorio, bajar los niveles de azúcar en sangre, ayuda a la función cognitiva entre otras. Incluso ha llegado a ser considerado un “superalimento”.Durante muchos años esta planta herbácea perenne se ha utilizado como especia y planta medicinal y lo que se utiliza es la raíz. Su componente activo es…