Aunque muchos consideran que saltarse la cena podría ser beneficioso para los diabéticos, lo cierto es que no lo es. El Centro de Control y Bienestar Diabesmart informa que las personas diabéticas que no cenan podrían desencadenar hipoglucemia nocturna o hiperglucemia matutina.
Sin embargo, es importante saber elegir los alimentos adecuados, ya que si no se toman decisiones saludables, la cena solo aportará calorías y grasas y un indeseable aumento de energía. glucosa en sangreresultando en aumento de peso y niveles altos de glucosa en sangre.
En estos casos, se recomienda evita esos bocadillos llenos de carbohidratos y calorías y reemplázalos por alimentos ricos en fibra y proteínas como el yogur griego o un puñado de frutos secos.
Es mejor evitar esos refrigerios llenos de carbohidratos que podrían desencadenar hipoglucemia nocturna o hiperglucemia matutina.
¿Qué debe cenar un diabético?
Los Institutos Nacionales de la Salud hablan de un método que ayuda a controlar el tamaño de las porciones de alimentos, que funciona para el almuerzo y cena. Para ello, se recomienda utilizar un plato de 9 pulgadas o lo que es lo mismo 15 centímetros de diámetro.
Llene la mitad del plato con las verduras sin almidón, en una cuarta parte del plato coloque una carne u otra proteína y en el último cuarto del plato poner los granos u otro tipo de fuente de almidón. Las fuentes de almidón incluyen vegetales ricos en almidón como el maíz y los guisantes. También puede tomar una pequeña taza de fruta o un vaso de leche.
En cambio, si tu antojo es más que un snack. Mayo Clinic sugiere elegir uno que sea baja en carbohidratos Qué:
- Una piruleta sin azúcar
- Un palito de queso ligero
- Una cucharada de mantequilla de maní (15 gramos) y apio
- un huevo duro
- cinco zanahorias pequeñas
- Palomitas de maíz light, 3/4 de taza (alrededor de 6 gramos)
- Ensalada de verduras con pepino y un chorrito de aceite y vinagre
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