¿Las palomitas de maíz son un buen snack para los diabéticos? | Salud

Él Palomitas Son un snack muy rico que comúnmente disfrutamos cuando vamos al cine o para ver una película en casa. Pero, ¿los diabéticos pueden disfrutar de este snack?

Este snack puede generar un aumento en la niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos deben tener especial cuidado con la cantidad de azúcar, mantequilla y sal de este alimento. A pesar de esto, las palomitas de maíz pueden convertirse en una merienda saludable.

Prueba las palomitas de maíz caseras, estas contienen carbohidratos pero a la vez tienen fibra, que permite el control del azúcar en la sangre. El índice glucémico (IG) de algunas palomitas de maíz sin toppings y sin azúcar agregada es de 55, no está mal y se encuentra entre los alimentos con IG bajo.

beneficios de las palomitas de maiz

Además de ser un alimento integral natural que contiene fibra dietética, las palomitas de maíz también contienen otros nutrientes como polifenoles (poderosos antioxidantes), vitaminas, minerales y fitoquímicos.

• Contiene vitaminas como ácido fólico, niacina, tiamina y vitaminas B6, A, E y K.
• Las palomitas de maíz tienen alrededor del 8 por ciento del valor diario de hierro y tienen beneficios comprobados para la salud porque contienen calcio, cobre, magnesio y zinc.
• Toda esta bondad hace que las palomitas de maíz sean una opción saludable de alimentos integrales para las personas que padecen diabetes o desean mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

Aun así, los especialistas recomiendan evitar tener porciones grandesya que aunque hay menos carbohidratos en las palomitas de maíz en comparación con otros bocadillos, no obstante, siguen siendo carbohidratos.