el cuerpo necesita grasa para que pueda funcionar correctamente, pero debe estar sano y no saturado. Según Medlineplus, las grasas saludables ayudan a mejorar la salud del corazón incluso si existe tal enfermedad.
Los tres principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
NIH, explica que el primero (ALA) se encuentra principalmente en aceites vegetales como el de linaza, soja (soybean) y canola
Es un ácido graso esencial y el cuerpo no lo produce. Tienes que conseguirlo de alimentos y bebidas que consumes.
El (DHA) y el (EPA) se encuentran en pescados y mariscos. El cuerpo puede convertir parte del ALA en EPA y luego DHA, pero en cantidades muy pequeñas.
La única forma práctica de aumentar las concentraciones de estos ácidos grasos omega-3 en el cuerpo es a partir de EPA y DHA de los alimentos.
ALIMENTOS QUE APORTAN OMEGA-3
Los omega-3 se encuentran naturalmente en algunos alimentos y se agregan a la comida fortificado.
- Pescados y mariscos (especialmente pescados grasos de agua fría,
como el salmón, la caballa, el atún, el arenque y las sardinas). - Nueces y semillas (como semillas de lino, chía Y
nueces negras) - Aceites vegetales (como aceite de linaza, aceite de soja (soja) y
aceite de canola) - Alimentos fortificados (como ciertas marcas de huevos de yogurjugos, leche, bebidas de soya (soja) y fórmula infantil)
Una deficiencia de omega-3 puede causar piel áspera y escamosa y una erupción. También hay enrojecimiento, hinchazón y picazón.
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