El colesterol es una sustancia cerosa similar a la grasa, que se encuentra en todas las células del cuerpo y también se encuentra en ciertos alimentos, como la carne y los productos lácteos.
Aunque el cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar correctamente, cuando los niveles de esta sustancia son más altos de lo normal, hay un mayor riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.
Así que si es tu caso, este menú de muestra compartido por la Fundación Española del Corazón (FEC) te puede ser muy útil para bajar el colesterol.
Los niveles elevados de colesterol en la sangre pueden aumentar el riesgo de problemas de salud. Foto: Pixabay
EJEMPLO DE MENÚ PARA BAJAR EL COLESTEROL
Este ejemplo de menú para un día puede ser útil para identificar qué y cómo comer para reducir el colesterol y mantenerlo en niveles saludables.
Café con leche desnatada o infusión. Tosta integral con tomate y aceite de oliva. Acompañar con fruta.
Yogurt desnatado y fruta
Ensalada de col morada con manzana y brotes de soja. Lentejas con verduras, pan integral y fruta.
Nueces tostadas sin sal.
Ensalada de tomate y ajo. Pechuga de pollo a la parrilla. Pan integral con requesón y miel.
PORCIONES DE COMIDA
En casos de colesterol alto, la FEC recuerda ten en cuenta estas porciones de comida:
- 200 ml – 1 vaso de leche
- 125 ml – 1 yogur o cuajada
- 60 g – 1 ración individual de queso fresco desnatado
- 125 g – 1 porción individual de requesón
- Carnes y aves – 100/125 g
- Pescados y mariscos – 125/150 g
- Frutas (1 pieza mediana) – 120/125 g
- Huevos (1 pieza mediana) – 53/63 g
- Verduras y hortalizas – 150/200 g
- Pan (2 rebanadas finas) – 40 g
- Pasta, legumbres y arroz – 60/80 g
- Frutos secos (1 puñado) – 20/30 g
Cienradios, es un sitio web en donde puedes encontrar toda la variedad musical clásica y actual, además de noticias y entretenimiento con estaciones de Radio amigas: La Mitre, La 100 y Mia FM.
