La sumiller Valeria Gamper, la profesional argentina reconocida como la Mejor Sommelier de las Américas 2022, también fue destacada en la lista del Premio 50 Mujeres en Vinos y Licores 2022. Así, sigue cosechando logros rumbo al Mundial de Sommeliers 2023. El premio que otorga WINWSA busca presentar y destacar a las mujeres líderes en el mundo del vino y las bebidas espirituosas; Es un reconocimiento mundial a las personalidades que aportan a la industria…
Las denominadas “B Corps” vienen marcando un camino diferente en la forma de hacer negocios alrededor del mundo. Certificadas en Argentina por la organización sin fines de lucro Sistema B, estas empresas se comprometen a medir y acreditar periódicamente su “triple impacto” dado por el valor económico, la perspectiva social y el cuidado del medio ambiente.A nivel internacional, existen hoy cerca de 6.000 empresas B certificadas, de las cuales 193 están en Argentina. De estas,…
Vinos orgánicos, biodinámicos, naturales… ¿Cuál es el concepto detrás de todas estas palabras que aparecen cada vez más en las etiquetas de los vinos argentinos? En líneas generales se trata de respetar la naturaleza y cuidar que los suelos se mantengan vivos para que las nuevas generaciones puedan seguir elaborando vino. ¿De qué se trata la agricultura regenerativa en Argentina? Este movimiento es elegido por cada vez más bodegas argentinas que dejan atrás la agricultura…
El enoturismo en Mendoza solo crece: las bodegas suman servicios para visitantes exigentes, como hoteles boutique, restaurantes de alta gama, experiencias únicas en contacto con la naturaleza, la arquitectura y el diseño. Aquí, recientes aperturas que vale la pena visitar y conocer en Chacras de Coria, Valle de Uco y Gualtallary, tres enclaves centrales de la capital argentina del vino. Casa de Susana Balbo Winemakersr Wine lodges en Mendoza: las nuevas propuestas Casa de la…
porque no es lo mismo oler que oler. Porque las palabras tienen connotaciones. Y porque cada persona tiene derecho a comunicarse, informarse y aprender con todos los matices. Estas fueron algunas de las razones que impulsaron la creación de un glosario de expresiones relacionadas con el vino en Mendoza, que -por primera vez en el mundo- fue diseñado para incluir a personas sordas. Fotos: Cortesía Glosario de Vino y Turismo Mendoza Glosario de vinos en…
Uno de los efectos más interesantes del Cabernet Franc de Argentina, sin duda, fue su capacidad para seducir a los enólogos más exigentes del planeta ya los principales escritores de vinos del mundo. Baste recordar que, en 2016 y por primera vez en la historia, un vino argentino recibió 100 puntos de Wine Advocate: se trataba de El Gran Enemigo Gualtallary 2013, un blend 85% Cabernet Franc con el resto de Malbec. Desde entonces, el…
La Asociación Argentina de Sommeliers realizó la novena edición de su Concurso Mejor Argentina Sommelier 2022, que por primera vez se realizó íntegramente en Mendoza, la principal región vitivinícola del país. La edición 2022 del concurso que eligió a la Argentina en el próximo Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023 (París, Francia) tuvo un despliegue inédito al reunir a 200 sommeliers de distintos rincones del país que llegaron a Mendoza para acompañar a…
La parrilla siempre será el rey en Buenos Aires (incluso con exponentes de alto nivel, como Don Julio, que integran las listas de los mejores restaurantes del mundo), pero -al mismo tiempo- hay momentos de efervescencia en la panorama gastronómico de la ciudad: en muchos restaurantes de Buenos Aires destacan propuestas de autor que expresan una cocina vibrante y ávida de contrapuntos en el paladar foodie. La cocina actual es la expresión de una nueva…
Hola hola, amante del vino! ¿Cómo estás? espero que muy bien. sigo conmigo viaje. Atrás quedaron Mendoza y Jujuy. Y ahora… ¿qué hago ahora? Ahora es el turno de los vinos de Córdoba. Llegué a esta provincia, una de las más grandes de Argentina, por recomendación de un grupo de muchachos que conocí en Jujuy, y estoy más que agradecido de haberlos escuchado porque en mi plan original esta provincia no estaba en la ruta…