Sopla las velas del pastel pedir un deseo es una de las costumbres más comunes a la hora de celebrar un cumpleaños, sin embargo, hacerlo puede implicar un riesgo para la salud.
En un artículo para el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Fernando Ayala Zavala, profesor investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, y Karen Quintero Cabello, egresada de la maestría en ciencias de esta institución mexicana, señalar que esta práctica de comer no es conveniente.
Soplar las velas de la tarta sería una práctica desaconsejada por los riesgos para la salud. Foto: Freepik
UN PEDAZO DE PASTEL CON… ¿BACTERIAS?
Expertos mencionan que un estudio, realizado en la Universidad de Clemson en Estados Unidos, demostró que soplar sobre un pastel aumenta 1.400 veces el número de bacterias diferentes en su superficie.
Entre estas bacterias estaban Staphylococcus spp., Streptococcus spp., Corynebacterium spp. y Haemophilus spp.entre otros, que pueden causar infecciones respiratorias y de la piel.
Ayala Zavala indica que para que una persona contraiga una enfermedad, la bacteria debe ingresar al organismo y encontrar un ambiente propicio para su crecimiento y multiplicación.
Esto puede depender de factores como la resistencia del sistema inmunológico y la presencia de heridas abiertas, entre otras.
Según el investigador, cuando soplas sobre la torta, también puedes inhalar el humo de las velas encendidas, además de aumentar el riesgo de incendio, y si la vela está cerca de tu cara, existe la posibilidad de quemaduras o lesiones en los ojos.
¿ES SEGURO DARLE UN MUERDO A LA TORTA?
Soplar la vela va acompañado del clásico ‘¡muerde, muerde!’ que el cumpleañero pruebe el pastel primero, pero tampoco es una buena idea.
Cuando se hace esto, la persona deposita su saliva en los bordes de la picadura donde también puede haber presencia de bacterias patógenas, como Escherichia coli y Salmonellaque pueden transmitirse a la torta y causar enfermedades gastrointestinales.
Por lo que académicos del CIAD recomiendan prueba un método diferente para apagar las velas de la torta y en lugar de soplar, use unas pinzas, un apagavelas o un soplador de globos.
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