Sobras de comida: Cómo guardarlas y almacenarlas correctamente | Salud

Tanto si comes en casa como en un restaurante, es normal que a veces haya restos de comida y para no tirarlos y desperdiciar comidala primera idea que viene a la mente es salvarlos.

Sin embargo, es importante pensar que para que las sobras estén seguras para disfrutar en otro momento o al día siguiente, debe estar debidamente envuelto y almacenadoexplica el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de los Estados Unidos (USDA).

Esto se debe a que dejarlo no se cocina a una temperatura segura, déjalos fuera o almacenarlos incorrectamente aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

5 CONSEJOS PARA GUARDAR Y ALMACENAR LOS SOBRANTES DE ALIMENTOS

Así que si buscas guardar las sobras del restaurante o que pediste a domicilio, toma nota de las recomendaciones compartidas por el USDA sobre seguridad alimentaria.

• Asegúrate de que la comida esté fría.
• guardar en recipientes herméticos, como tuppers o bolsas que cierren bien. Esto ayuda a mantener alejadas las bacterias, retiene la humedad y evita la absorción de olores de otros alimentos en el refrigerador.
• Refrigere o congele las sobras de inmediato.
• Los restos se puede guardar en la heladera durante 3 o 4 días como máximo.
• Las sobras se congelan hasta por 3-4 meses porque pueden perder humedad y sabor si pasan más tiempo en el refrigerador.

COMIDA ENVENENADA

La Clínica Mayo señala que la intoxicación alimentaria, también llamada enfermedad transmitida por alimentos, Es una enfermedad causada por comer alimentos contaminados.

Esto puede suceder si los alimentos se manipulan o cocinan incorrectamenteya sea en casa o en un restaurante.

Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden comenzar unas pocas horas después de comer alimentos contaminados y, a menudo, incluyen náuseas, vómitos o diarrea.

Vale la pena mencionar que los casos de intoxicación alimentaria suelen ser levespero a veces hay quienes necesitan ir al hospital para recibir atención médica.